Покупка продуктов
Перед праздниками многие стараются приобретать продукты заранее, но не всегда это хорошая идея. Чтобы избежать неприятностей со здоровьем следует придерживаться следующих рекомендаций:
· Приобретайте заранее продукты только с длительным сроком хранения;
· Обращайте внимание на сроки годности, состав продукта, условия хранения;
· Приобретайте продукты питания только в разрешенных местах торговли.
Приготовление блюд и хранение продуктов
Опасными для здоровья могут стать многокомпонентные салаты (блюда, которые состоят из нескольких ингредиентов с заправкой из сметаны или майонеза), кондитерские изделия с кремом, полуфабрикаты из рубленного мяса:
· Готовьте салаты, блюда из рубленного мяса, холодец в небольших количествах;
· Тщательно промывайте проточной водой и обдавайте кипятком зелень, овощи, фрукты;
· Соблюдайте условия хранения продуктов и не забывайте про сроки годности;
· Храните торты и пирожные в холодильнике;
· Храните готовые блюда и сырые (мясо или рыбу) раздельно;
· Не храните заправленные салаты больше суток в холодильнике;
· Не смешивайте свежеприготовленную пищу с остатками вчерашней;
· Не храните скоропортящиеся продукты при комнатной температуре (творог, молоко и другие).
Праздничное застолье
31 декабря не стоит пропускать завтрак и обед – не садитесь за стол голодными:
· Не стремитесь попробовать все блюда – чем разнообразнее пища, тем выше нагрузка на организм;
· Соблюдайте очередность подачи блюд – сначала салаты и легкие закуски, затем более сытные варианты и горячее;
· Не употребляйте холодные блюда после горячих;
· Не засиживайтесь за столом с едой до утра;
· Не запивайте еду газированными напитками и умеренно употребляйте алкоголь;
· Замените торты и пирожные фруктовыми салатами и желе;
· Не перегружайте организм физическими нагрузками. Не отправляйтесь сразу из-за стола кататься на горку или на каток.
Начальник Новомосковского
территориального отдела
Управления Роспотребнадзора
по Тульской области Н.С. Михалюк